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Schwartenwurst, 200g-Dose
4,10 €Die Schwartenwurst
– eine regionale Spezialität (gekocht)Zutaten: Schweinefleisch, Schweineschwarten, Salz, Pfeffer, Gewürze
200g – Dose
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Präsentkorb – „Reise durch Nordhessen“
70,00 €Wir starten unsere Reise in Waldeck-Frankenberg im Naturpark Kellerwald-Edersee. Auf dem Gutshof Lauterbach am Edersee wird in Familienbetrieb eine der ältesten Kornbrennereien Hessens (1786) betrieben.
Ihr Kakao-Nuss-Likör hat sich seinen Platz in vielen Proben wohl verdient.Von dort wandern wir durch den Landkreis Kassel ins Wolfhager Land. Im Naturpark Habichtswald gelegenen Erholungsort Zierenberg veredelt Konditormeister Christopher Bayer Schokoladen aus regionalen Produkten auf traditionelle und innovative Art.
Am Rande des Naturparks Reinhardswald erreichen wir unseren eigenen Hof im Warmetal und nehmen die beliebte Ahle Wurst und ein Glas des selbstgemachten Fruchtaufstrichs mit.
Im Werra-Meißner-Kreis holen wir uns zur Pflege Thea´s handgemachte Schafmilch-Naturseife Seife „Eisblume“ und wandern in den Schwalm-Eder-Kreis.
Dort decken wir uns beim Kellerwaldhof in Bad Zwesten mit leckerem Bio-Käse und in Meikes Edermünder Salzmanufaktur mit Kräutersalz ein. Der Perfekte nordhessische Gaumenschmauss!
*Wir fertigen passende Präsente für Ihren Betrag (Auswahlmöglichkeit: siehe Preise)
Falls bestimmte Produkte (wie Stracke, Spargel im Glas usw.) unbedingt gewünscht oder gerade nicht gewünscht (z.b. auch alkoholhaltiges) sind, einfach im Bemerkungsfeld vermerken. (*Fotos dienen als Beispiele) -
Bauernmett 200g-Dose
4,10 €Gekochtes Bauernmett (Frühstücksfleisch) vom hofeigenen Strohschwein – ein Genuss zur deftigen Brotzeit: Gehacktes, fein gewürzt, frisch abgekocht und lange haltbar.
Zutaten: Schweinefleisch, Gewürze, Nitritpökelsalz (E250)
200g – Dose
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Hausmacher Sülze, 200g-Dose
4,10 €Wie aus Opa´s Hausschlachterküche: Sülze vom hofeigenen Strohschwein.
Zutaten: Schweinefleisch, Zwiebeln, Gewürze, Nitritpökelsalz (E250), Natriumglutamat
200g – Dose
16,40 € / kg
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Leberwurst, 200g-Dose
4,10 €Leberwurst nach alter Handwerkskunst – da wird jedes Brot zum Gaumenschmaus!
Zutaten: 95% Schweinefleisch, Zwiebeln, 5% Leber, Gewürze
200g – Dose
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Präsentkorb – „Überraschungskorb“
35,00 €So leer wir auf dem Foto? …wird dein Geschenkekorb nicht sein! Für 35 € stellen wir dir einen schönen Korb zusammen, auf den du stolz sein wirst, ihn mit so viel Liebe und Regionalität überreichen zu dürfen. Eine tolle Geschenkidee mit leckeren Produkten von unserem Hof und aus der Region!
Inhalt hier:
Ahle Wurst, Schinken & gekochtes Mett, Fruchtaufstrich, Bio-Käse oder Schokolade von der Chocolaterie Holzderber*Wir fertigen passende Präsente für Ihren Betrag (Auswahlmöglichkeit: siehe Preise)
Falls bestimmte Produkte (wie Stracke, Spargel im Glas usw.) unbedingt gewünscht oder gerade nicht gewünscht (z.b. auch alkoholhaltiges) sind, einfach im Bemerkungsfeld vermerken. (*Fotos dienen als Beispiele) -
Fülling´s Stracke – naturgereift
14,90 €Die Spezialität aus Nordhessen – nach altbäuerlicher Tradition noch heute direkt vom Bauernhof.
Probiere unsere naturbelassene, nach alter Handwerkskunst hergestellte, luftgetrocknete Stracke.Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Pfeffer, Knoblauch, Salpeter.
* Grundpreis- und kg-Angaben beziehen sich auf das frische Abfüllgewicht.
Durch die anschließende längere Reifezeit, kann die Wurst 50 % ihres ursprünglichen Füllgewichts verlieren (“Härtegrad”).
Deshalb variieren die Verkaufsgewichte.(1000g/34,90€)
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Jagdwurst, 200g-Dose
4,10 €Für den Vorrat: Unsere Jagdwurst in der Dose haltbar verpackt passt zu jeder Wanderung oder gemütlichen Brotzeit auf den Tisch!
Zutaten: 50% Schweinefleisch, Gewürze, 30 % Rindfleisch, 20 % Speck, Nitritpökelsalz (E250), Phosphate
200g – Dose
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Fülling´s Dürre Runde – geräuchert
8,90 €Die Spezialität aus Nordhessen – traditionell altbäuerlich, direkt vom Bauernhof.
Hier im Ring – unsere nach alter Handwerkskunst hergestellte, geräucherte Dürre Runde!Ganz nach altem Hausschlachterrezept mit Pfeffer und etwas Knoblauch fein abgeschmeckt, bevor sie über Buchenholz räuchert wird.
Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Pfeffer, Knoblauch, Zucker, Salpeter.
* Grundpreis- und kg-Angaben beziehen sich auf das frische Abfüllgewicht.
Durch die anschließende längere Reifezeit, kann die Wurst 50 % ihres ursprünglichen Füllgewichts verlieren (“Härtegrad”).(1000g/28,90€)
Deshalb variieren die Verkaufsgewichte. -
Weckewerk, 300g-Dose
4,10 €Weckewerk nach traditioneller hausmacher Art!
Einfach aus der Dose heraus nochmal kurz in der Pfanne anbraten und dann ganz lecker zu Kartoffeln oder grünem Blattsalat genießen.Zutaten: Schweinefleisch gekocht, Gewürze, Kochsalz, Brötchen
300g – Dose
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Lachsschinken 100g Aufschnitt
2,90 €Handwerklich hergestellt aus dem zartesten Stück vom Schwein – der Lachsrolle.
Natürlich gesalzen und in der Lehmkammer gereift.100g Aufschnitt
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Fülling´s Stracke – halb & halb
16,90 €Die altbäuerliche Wurst – Spezialität aus Zwergen: halb Chraolais-Rindfleisch – halb Strohschwein
Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Meersalz, Pfeffer, Knoblauch, Zucker, Salpeter.
* Grundpreis- und kg-Angaben beziehen sich auf das frische Abfüllgewicht.
Durch die anschließende längere Reifezeit, kann die Wurst 50 % ihres ursprünglichen Füllgewichts verlieren (“Härtegrad”).
Deshalb variieren die Verkaufsgewichte.(1000g/36,90€)
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Fülling´s Stracke – geräuchert
14,90 €Die Spezialität aus Nordhessen – nach altbäuerlicher Tradition direkt vom Bauernhof.
Ganz nach alter Hausschlachterkunst mit Pfeffer und etwas Knoblauch fein abgeschmeckt, wird sie anschließend über Buchenholz räuchert.Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Pfeffer, Knoblauch, Zucker, Salpeter.
* Grundpreis- und kg-Angaben beziehen sich auf das frische Abfüllgewicht.
Durch die anschließende längere Reifezeit, kann die Wurst 50 % ihres ursprünglichen Füllgewichts verlieren (“Härtegrad”).
Deshalb variieren die Verkaufsgewichte.(1000g/34,90€)
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Präsentkorb – „Landliebe“
60,00 €Eine tolle Geschenkidee mit leckeren Produkten von unserem Hof und aus der Region!
Inhalt hier:
Inhalt hier:
…von uns: Dürre Ahle Wurst und Spargel im Glas als Fingerfood,
…aus der Region: Bergland Kräuter Tee, Öl der Chattengauer Ölmühle, Käse (bio) vom Kellerwald, Schokolade aus Zierenberg, Eierlikör aus Wettesingen*Wir fertigen passende Präsente für Ihren Betrag (Auswahlmöglichkeit: siehe Preise)
Falls bestimmte Produkte (wie Stracke, Spargel im Glas usw.) unbedingt gewünscht oder gerade nicht gewünscht (z.b. auch alkoholhaltiges) sind, einfach im Bemerkungsfeld vermerken. (*Fotos dienen als Beispiele) -
Fülling´s Dürre Runde – naturgereift
8,90 €Die Spezialität aus Nordhessen – traditionell altbäuerlich, direkt vom Bauernhof.
Hier im Ring gereift – unsere naturbelassene, luftgetrocknete Dürre Runde.Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Pfeffer, Knoblauch, Zucker, Salpeter.
* Grundpreis- und kg-Angaben beziehen sich auf das frische Abfüllgewicht.
Durch die anschließende längere Reifezeit, kann die Wurst 50 % ihres ursprünglichen Füllgewichts verlieren (“Härtegrad”).
Deshalb variieren die Verkaufsgewichte.(1000g/28,90€)
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Fülling´s Stracke – im Jutesack
18,90 €Verschenkt eine nordhessische Stracke, hergestellt nach traditionell altbäuerlicher Handwerkkunst im edlen Jutesack!
Ein Geschenk aus der Heimat, Highlight für jeden Liebhaber „nordhessischer Schmeggewöhlerchen“ oder die, die es noch werden wollen…
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